全国20地域の漁師さん・漁協さんから産地直送!

業務用会員数400店舗突破!

出荷実績5,000件突破!

飲食店などプロ専用の仕入サービス!!

毎日新聞 ヤフーニュース 日経レストランONLINEなど

THANK YOU -for everything-

漁師さん直送市場【業務用】では、飲食店を中心に信頼できる漁師さんからダイレクトに届く新鮮な魚介類をご紹介しています。流通コストを徹底的に削減し、「お買い得」・「新鮮」・「安心」・「安定」に挑戦しています。  サービス紹介を見る >

24時間受付/無料 会員登録はこちら→

通常お魚の流通には、卸売/仲買・消費地市場の卸売/仲買と多くの中間業者が関連し、港から食卓に届くまで数日掛かるケースもあります。漁師さん直送市場では、最短で翌日午前に新鮮な魚介をお届けしています。

最新情報

各産地の漁況まとめ(2018/2/12~2/18)

静岡県熱海市  網代漁業

水揚げ状況が改善されるまで、一旦2月中は注文受付を停止中です。

石川県七尾市 鹿渡島定置

今週はマイワシ以外の水揚げが全くありませんでした。
しばらくはこの状態が続くと思います。

■今週の出荷例
 ・マイワシ

和歌山県和歌山市 はまかぜ通信 金栄丸

冬時間(早朝出漁・15時帰港)での操業中となります。火曜と土曜は休漁日となります。
2/13(火)~2/25(日)まで旧暦正月休みとなります。

島根県松江市 平木屋 定置網

定置網漁を再開しましたが、冬期は時化により出漁できない場合も多い状況です。

岡山県玉野市 邦美丸

生海苔(加熱用)の販売を開始しました。2月下旬頃までの期間限定の販売となります。
生海苔のパスタ、生海苔の天ぷら、生海苔の佃煮などがおススメとなります。

三重県志摩市 俊丸

海女漁を再開しました。
今シーズンから訳ありアワビ(シロ/アカ) の販売を開始しました。

■今週の出荷例
 ・サザエ 4kg、ホラ貝 1.2kg
 ・クロアワビ 0.4kg、シロアワビ0.48kg
 ・訳ありアワビ1.5kg、サザエ1.2kg、バテイラ貝1.1kg

兵庫県明石市 海連丸

-

石川県羽咋郡 石川県漁協西海支所

今週は加能ガニを発送いたしました。

■今週の出荷例
 ・加能ガニ 3尾

兵庫県美方郡 松栄丸

若松葉(脱皮後のズワイガニオス)漁が解禁となりました。自社船や僚船が柴山港で水揚げがした魚介類を発送します。

〇1.商品名:若松葉(ズワイガニオス・茹で・足のみ)
若松葉は成熟していないカニなのでミソ以外を使用目的とします。
ミソは使えないので。足だけに加工して茹であげます。「若松葉のにぎり」に重宝されます。

〇2.商品名:茹で小松葉(ズワイガニオス・茹で) 、活け小松葉(ズワイガニオス・活け)
400gを切れるカニについては今までより少しリーズナブルな価格になる予想です。「松葉ガニの甲羅盛り」に重宝されます。

愛媛県佐田岬 三崎漁協

前日に一本釣り、水槽で活け越し、発送当日に活〆した鮮魚を発送します。

■今週の出荷例
 ・活あじ 0.4kg、活いさぎ0.8kg、活真鯛1.5kg、太刀魚0.9kg
 ・活あじ 1.6kg、活いさぎ0.7kg、活真鯛2.0kg、太刀魚1.4kg

三重県鳥羽市 カネマン水産

生食用の殻付き牡蠣、加熱用の殻付き牡蠣(訳アリ)を発送開始しています。日付指定も可能です。
高圧洗浄した後、20時間以上浄化滅菌処理を行っており、生食用の牡蠣も安心です。

■今週の出荷例
 ・殻付き牡蠣(生食用) Mサイズ 41個
 ・殻付き牡蠣(生食用) Mサイズ 30個
 ・加熱用の殻付き牡蠣(訳あり 規格外ふぞろい品)

三重県熊野市 熊野漁協

水揚げが改善されるまで、2月中は注文受付を停止します。

千葉県南房総市 東安房漁協

今週は水揚げが少なく、出荷できない日が多い状態でした。

■今週の出荷例
 ・スズキ・イナダ・ムツ・カマス・スルメイカ・ヤリイカ

鹿児島県阿久根市 松木

水中銃漁で1kg~3kgなど型の良い高級魚などを狙います。活〆して、内臓除去後に発送します。

香川県東かがわ市引田漁協

日付指定なしの注文受付は継続しております。

■今週の出荷例
 ・ゲタ大、ゲタ小、ガンゾウビラメ、コチ、ミシマオコゼ

高知県須崎市九石大敷組合

定置網漁。出荷日前日までにご注文頂いた分について、神経〆に努めます。
出荷日当日7時までのご注文については、氷〆になるかと思います。
今週は水揚げが少なく一日のご注文を出荷できない場合もありましたが、概ね出荷できました。

■今週の出荷例
 ・サバ、タチウオ、マダイ、アオリイカ
 ・タチウオ、サワラ、メジナ、サバ、イカ
 ・タチウオ、真鯛、マアジ、イシダイ、イカ

広島県安芸津本庄水産

海が綺麗な洗浄海域で育てた牡蠣なので生食できます。
さらに紫外線殺菌した海水で、24時間浄化しておりますので、安心してお召し上がり頂けます。

ツイッター

漁師さん出荷予定

無料会員登録

非公開情報満載!全国の水揚情報を毎日配信中!

非公開情報満載!全国の水揚情報をほぼ毎日メールマガジンで配信中!

週1回以上のご利用で、掛取引(月末締め、翌月末払い)が可能に!

2回目以降のご注文では住所などの情報入力が不要に!

初めてご利用の方は、こちらよりE-mailアドレスをお送りください。
会員登録後、即日ご注文が可能になります。
 ※5分で登録完了いたします。 

E-mail

会員登録がお済みの方