2014/9/21(日)~9/27(土)の各産地の漁況まとめ

静岡県熱海市
網代漁業
徐々に魚種が豊富になってきていたものの、今週は水かます、マルソーダ、シイラ主体でした。

■水揚げ魚種例
水かます、マルソーダ、シイラ主体。
小サバ、マアジ、わかし、小いさき、マアジ、ムツなども混じる。

■鮮魚セット例
いなだ,ゴマサバ,イトヨリ,ヘダイ 

石川県七尾市
鹿渡島定置
今週は、シイラとカマスとコゾクラ(ツバス)以外の水揚げがほとんどありませんでした。ただ、水揚げの総量は増えてきていますので、じきに他の魚種も出てくると思います。
今年はイカが例年よりも遅れています。ケンサキイカ、アオリイカともにほとんど水揚げがありません。去年もアオリイカが出てくるのが遅かったので、今年ももう少しかかるかもしれません。
カマスは平均110〜120グラムくらいになってきました。こちらは例年よりも早く大きくなってきました。1匹1匹きちんと血抜きして神経〆しています。脂がのってオススメの魚です。

■水揚げ魚種例
シイラ、カマス、コゾクラ、アジ、ケンサキイカ、アオリイカ、バショウカジキ

岩手県大船渡市
三陸漁業生産組合
殻付きホタテ貝、殻付きムール貝の出荷が始まりました。
殻付きホタテは12センチと特大サイズ、殻付きムール貝は1kgに約30個入っています。

■貝類セット例
 殻付きホタテ貝、殻付きムール貝


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