各産地の漁況まとめ(2016/12/5~12/11)

静岡県熱海市
網代漁業

イシダイ、ヘダイ、ヒラスズキ、よこわ、マトウダイ などを発送致しました。

■今週の鮮魚セット例
 ・イシダイ、ヘダイ、ヒラスズキ、わかし
 ・カンパチ、ヒラメ、マダイ、わかし
 ・ウスバハギ、カンパチ、アカヤガラ、よこわ、マトウダイ

石川県七尾市
鹿渡島定置

今週も時化や潮が速い日が多く、水揚げがほとんどない日もありました。
カマス、シイラはまったくいなくなりました。
アオリイカもかなり減ってきて、値段も上がってきました。あと2週間ほどで終わりかもしれないです。
ヤリイカが少しずつ増えてきました。
これから年末に向けて魚価が少しずつ上がっていきます。特に時化た日はいきなり高騰することもあります。

■今週の鮮魚セット
 ・ヒラマサ、マサバ、アオリイカ
 ・サワラ、スズキ、ヒラマサ、ウマヅラハギ、アオリイカ
 ・サワラ、スズキ、アオリイカ

岩手県大船渡市
三陸漁業生産組合
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和歌山県和歌山市
はまかぜ通信「金栄丸」
早朝4時頃出漁、当日の15時前後に帰港の冬時間での操業中となります。
自慢の 活け足赤エビ 。車海老大の大きな海老です。人気です。今年は 水揚げも好調です。
甲イカ 女性の握りこぶし大の大きさが中心で 少し大きめなものも。
ガンゾウヒラメ 唐揚げサイズのものから お刺身できるサイズまで
イカや エビ以外の 魚類は 今年 水揚げ少ないです。

■今週の鮮魚セット例
 ・小鯛、甲イカ、いとより
 ・足赤えび、モンゴウイカ、小鯛、がんぞうヒラメ
 ・小鯛、赤舌平目、アオリイカ、甲イカ、足赤えび

新潟県村上市
昭和丸
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島根県松江市
平木屋定置網

先週土曜日(12/3)をもって恵曇漁場は切上げとなりました。
これからは六坊(むつぼ)漁場のみの操業となります。
六坊漁場のほうも網を上げているので入れてから操業再開となります。

大分県佐伯市
かまえ直送活き粋船団
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岡山県玉野市
邦美丸
今シーズンの海苔養殖が始まっています。

三重県志摩市
俊丸
貝突き漁がスタートしました。貝類は海上の生簀で砂抜きに努めています。
貝突き漁時期のサザエは小さめです。
バテイラ貝は塩茹でが定番です。沸騰してから入れると身が取れにくくなります。
ホラ貝は刺身がおススメです。
伊勢志摩産のヒオウギ貝です。焼いてダシ醤油が定番です。サイズは揃っていませんのでご注意下さい。

兵庫県明石市
海蓮丸
しらす、さわら、いか、まるはげ、ちぬ、こち などを発送致しました。

■今週の鮮魚セット例
 ・しらす、さわら、いか
 ・さわら、まるはげ、ちぬ、こち

石川県羽咋郡
石川県漁協 西海支所
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兵庫県美方郡
松栄丸
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山口県大島郡
ストック
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愛媛県佐田岬
三崎漁業協同組合
活あじ、活さば、太刀魚 を発送致しました。
 
■今週の鮮魚セット例
 ・活あじ、活さば、太刀魚

三重県答志島
カネマン水産
生食用の殻付き牡蠣、加熱用の殻付き牡蠣を発送致しました。
高圧洗浄した後、20時間以上浄化滅菌処理を行っており、生食用の牡蠣も安心です。

三重県熊野市
熊野漁協
ヨコワ、ツバス、マトダイ、アカゴロ、ウスバハゲ などを発送致しました。

■今週の鮮魚セット例
 ・ヨコワ、ツバス、マトダイ、アカゴロ、タチウオ、
 ・ソマガツオ、グレ、ウスバハゲ、クチビ


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