各産地の漁況まとめ(2017/3/6~3/12)

静岡県熱海市
網代漁業

わかし、イシダイ、ウスバハギ、ヒラメ、マダイ、メジナなどを発送致しました。

■今週の鮮魚セット
 ・ヒラメ、わかし、イシダイ、マアジ
 ・ヒラメ、ホウボウ、チダイ、マアジ、アカカマス、アナゴ
 ・イシダイ、ウスバハギ、ヒラメ、マダイ、メジナ

石川県七尾市
鹿渡島定置

今週も先週同様ほとんど水揚げらしい水揚げがありませんでした。
毎年、水温が1年で一番低くなる今の時期は水揚げが極端に落ち込むのですが、
今年は特にひどいです。
もう少し暖かくなれば、また変わってくると思います。
魚価も水揚げが少ないため非常に高くなっています。

■今週の鮮魚セット
 ・サワラ、クロダイ、コウイカ
 ・サワラ、メダイ、ガンド(ワラサ)
 ・サワラ、メダイ、スルメイカ

岩手県大船渡市
三陸漁業生産組合
-
和歌山県和歌山市
はまかぜ通信「金栄丸」
端境期に入ったな という感じで 魚 少ないです。
活け足赤海老。 冷凍保存できます。
甲イカ 少なくなりましたが まだ あります。ことしは イカの値が 高止まりです。
赤舌平目 子持ちで 美味しそうですが 水揚げ量は減っています。
がんぞうヒラメ お刺身サイズから 唐揚げサイズまで。
デビラカレイ(ヒガレイ) 干物.唐揚げ.煮付け にするカレイです。
シラサ海老など 春が旬の海老が少し出てきています。

■今週の鮮魚セット
 ・スズキ、真鯛、黒鯛、甲イカ
 ・足赤えび、甲イカ、真鯛、マゴチ、ホウボウ、ミヤコボラ貝
 ・黒鯛、ホウボウ、ガンゾウヒラメ

新潟県村上市
昭和丸
-

島根県松江市
平木屋定置網
時化などで出漁できない日が多い状況です。
ホウボウ、さごし、ヒラメ、アマテカレイを発送致しました。

■今週の鮮魚セット
 ・ホウボウ、さごし、ヒラメ、アマテカレイ

大分県佐伯市
かまえ直送活き粋船団
-
岡山県玉野市
邦美丸
冬季限定の生海苔の販売は3月中旬で終了となります。
天ぷら、佃煮、茹でて三杯酢でお通しなどがおすすめです。

三重県志摩市
俊丸
今シーズンの海女漁(素潜り漁)が開始となりました。
サザエ、ホラ貝、トコブシ、バテイラ貝などの水揚があります。

■今週の貝類セット
 ・サザエ、ホラ貝、トコブシ、バテイラ貝
 ・サザエ

兵庫県明石市
海蓮丸
イカナゴ、スズキ、クロダイ、メゴチ、伝助穴子 などを発送致しました。

■今週の鮮魚セット例
 ・イカナゴ、ちぬ、ぐち、めこち
 ・イカナゴ、スズキ、ちぬ、めこち、ぐち、
 ・クロダイ、舌平目、伝助穴子、イカナゴ

石川県羽咋郡
石川県漁協 西海支所

定置網漁の再開にむけ、準備を開始しております。
活紅ズワイガニ、活甘えび(活能登とき海老)を発送致しました。

■今週の出荷
 ・活紅ズワイガニ
 ・活甘えび(活能登とき海老)

兵庫県美方郡
松栄丸
-

山口県大島郡
ストック
-
愛媛県佐田岬
三崎漁業協同組合
-
三重県答志島
カネマン水産
生食用の殻付き牡蠣、加熱用の殻付き牡蠣を発送致しました。
高圧洗浄した後、20時間以上浄化滅菌処理を行っており、生食用の牡蠣も安心です。

■今週の出荷
 ・殻付き牡蠣(加熱用)
 ・殻付き牡蠣(生食用)

三重県熊野市
熊野漁協
少しずつ水揚げが増えてきており、発送できる日が増えてきました。

■今週の鮮魚セット
 ・ツバス、マトダイ、ムツ
 ・ツバス、サバ、あじ、タチウオ
 ・ツバス、チヌ、タチウオ、ムツ、ホーボー

千葉県南房総市
東安房漁協
少しずつ水揚げが増えてきており、発送できる日が増えてきました。

■今週の鮮魚セット
 ・クロマグロ(メジマグロ)、ヒラメ(活〆)、石鯛(活〆)、ウマヅラハギ、メジナ
 ・クロマグロ(メジマグロ)、イナダ、石鯛(活〆)、マアジ、イサキ
 ・ヒラメ、石鯛、レンコ鯛

鹿児島県阿久根市
松木 則男
水中銃漁では酸素ボンベを2本背負い、水深30~50メートルまで潜り、水中銃で魚体の大きな高級魚を狙います。
漁獲後にすぐ活〆することで魚体にストレスがたまらないようにします。
内臓除去して発送することで、できるだけ鮮度が落ちないように努めています。
水中銃漁は魚体に水中銃の銛の跡(穴)が残りますので、ご了承頂ければと思います。
今週は約2kgサイズの活〆イシダイ(内臓除去済)を発送しました。

■今週の出荷
 ・活〆イシダイ(内臓除去済)


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