石川県輪島市にて、定置網漁、底引き網漁、刺し網漁などを行っています。
お客様よりご注文頂いた時点で、一番おいしい旬の魚介類を厳選して直送致します。

四季折々の新鮮な旬の魚を、ぜひお楽しみください。

輪島市は石川県 能登半島の北側に位置し、暖流の対馬海流と寒流のリマン海流が交わる沖合の好漁場として豊富な魚介類の水揚げに恵まれ、古くから漁業が盛んな地域です。

輪島の漁師・漁船の数は石川県で一番多く、海女の数は世界一を誇ります。

春頃から秋頃まで定置網漁を行っています。定置網漁とは、沿岸近くの海中に、魚が入りやすいように魚の道すじを遮断する網を張り、次第に網の奥へ誘導して魚を捕獲する漁法です。性能の良い大型船で魚を追い大量に獲る漁法とは対照的で、魚の習性を読み網を定位置に張っておくので「待ちの漁」とも言われます。しかし、日本全体の漁獲量減少による資源の大切さが見直されている近年では、魚を根こそぎ獲ることのない資源にやさしい漁業として、いま再び注目されています。

輪島の漁師・漁船の数は石川県で一番多く、海女の数は世界一を誇ります。