岡山県玉野市で“あなたの専属漁師”というコンセプトのもとに漁師をしている邦美丸（くにみまる）の富永です。大阪生まれ、妻の実家が漁師を営んでいる事を聞き、魅力を感じて岡山へ移住。義父のもとで漁師の修行を開始するも2年で挫折し、一度は会社員の道を選ぶ。しかし再び漁師の道へ。伝統的な漁師の常識に縛られる事なく、新しい働き方を模索し続けて2022年、完全受注漁を確立した。漁業界の問題を「完全受注漁」を通して解決すること。これを実現することで、持続可能な漁業と働き方の提供を目指す。一言で言いますと、必要とされてる魚しか獲らない漁です。

【岡山の海】
瀬戸内海は白身魚の宝です。
河川に恵まれ海の栄養が豊かな上に、瀬戸内海特有の潮が速い所で育っているのでポテンシャルの高い魚が育ちます。真鯛に関しては疲労骨折の証である鳴門骨が高確率でよくいます。
そんな恵まれた環境下で育ったお魚達は旨い！と自負しています。

漁師は今まで魚を獲る事に全集中してきたので、魚の目利きどころか、締める技術を持ってる人は少ないです。なので、僕の魚のあつか技術もたいしたことありません。
でも、わからないなりに、せっかくご注文頂く以上、一生懸命に扱わせて頂きます。
どんな小さいお魚でも、1尾1尾きちんと丁寧に血抜きと神経締めを行います。（魚種によっては血抜きの
み）
100点は出せないかもしれませんが、全力でお魚と向き合います

自然相手のお仕事であり、魚もその日、その日に味が違えば魚体差もあります。
本当は『漁師が厳選してお届け』と言いたい所なのですが、
私たちは全てのお魚をお届けします。
そのかわり、適正に合わした価格で最大限の処理を行い、責任を持って安心安全をお届けいたします。

【限りある資源を未来に繋げてみせる】
日本の漁獲量は年々減ってきています。
私は漁師という仕事がら現場で海を17年間、見てきているから、わかります。
皆さんが想像している以上に日本の海は痩せていっています。
僕はこの問題に微力ながら立ち向かおう思いました。
そこで、いっかいの漁師が出来る事は必要以上に魚を獲らない事だと思い、
国内で初めて“完全受注漁”という必要とされている魚を獲るという仕組みを確立しました。
どこにでもいるただの漁師がの取り組みが海外からも評価を頂き、国内におきましては首相官邸からも表彰を頂き、日本のSDGsのトップランナーとしてお褒めの言葉を頂戴しました。
キレイゴトすぎて鼻につくかもしれませんが、海を守る事が漁師の責任として男らしく矢面に立つと決めました。

2023年６月より、ヤマト運輸さんの配送システムが変更になりました。
岡山〜関東エリア間（群馬、埼玉、東京、神奈川、千葉、茨城、栃木、山梨）のお届けが
『翌々日の午前中〜』となりました。

特別処置と【発送日】が【平日】のみ今まで通り『翌日14時以降』のお届けが可能となります。

ご注文の際は上記の旨を考慮したうえでご検討のほどよろしくお願いします。

※システム状で【平日以外】でのご注文でも翌日でのお届けでご注文が入ってしまいますが、
実際は翌々日のお届けになりますのでご注意下さい。