瀬戸内海に浮かぶ周囲約４０キロの周防大島は、穏やかで温暖な美しい海に囲まれており、天然の魚貝（特に貝類）が豊かに生息しております。
素潜り漁はあくまでも「天然」にこだわり続け、
「良質・安価・不安定供給」
を行ってまいります。
取扱商品が、大自然の海産物でございますので、
天然にこだわる限り三拍子
「良質・安価・安定供給」
とはまいりませんが、不完全であるからこそ手を抜かず、
いつまでもお客様の満足を追求する姿勢を継続してまいります。
周防大島素潜漁師グループ ストック 代表 平林 照夫

瀬戸内海は浅瀬が多く、海底まで光が届くため、プランクトンが発生しやすく、中国地方や四国地方の山々から流れ出た栄養分が溶け込んだ川が多く流れ込んでいるため、豊かな漁場を形成しているともいわれています。

【素潜り漁】
素潜り漁ではウエットスーツを着て小型船に乗り沖にでます。
漁場に着くと海に潜り、海底の貝類を漁獲します。潮の干潮前後を狙い出船するため、出漁時間は不特定です。
資源保持の観点から、酸素ボンベなどの利用は禁止されています。

獲ったばかりのサザエは砂を含んでおります。
この為、陸上の生簀でしばらく活かすことで砂を吐かせ、おきゃくさまに到着後すぐに、出来る限りおいしくご利用いただけるようにしております。
また、陸上の生簀で活かしておくことで時化などにより出漁できない場合でも出来る限り安定的に供給できるようにしております。