運海丸です。
漁師歴は浅く転職漁師ですが、生え抜き漁師さん達に助けられながら一人漁にでて、
家族で頑張って商品をお届け致します。
ぜひ一度、運海丸のシラス、伊勢エビご賞味下さい。

相模湾は富山湾と駿河湾を加えた日本三大深湾のひとつであり、海産物の宝庫で、日本全体の約4割の魚種がみられる豊かな海です。

海の浅い表層部には黒潮が流れ、その下の層には深い海の栄養豊かな海水が流れています。

黒潮が様々な魚を導き、深い海と箱根等の豊かな森から流れ出す河川水が豊富なミネラルや養分をもたらし、魅力的な漁場を育てます。

漁港は湯河原・福浦にあり、真鶴半島の西側に位置し、真鶴駅の近くとなります。

【シラス漁】
シラス漁は地域によっては複数の船が連携して網をひいて、シラスを狙いますが、運海丸では、運海丸一隻で網をひき、シラスを漁獲しています。

【イセエビ漁】
イセエビ漁はイセエビの通り道に網を設置し、その網目に入り込ませることによって漁獲する漁法です。

水深が浅めの場所にも網を設置できるよう、シラス漁よりは小型の船を利用します。

生しらすは鮮度がとても大切で、通常は1日以内等にお召し上がり頂く必要があります。
生しらすのおいしさを遠方の地域でも味わって頂けるよう、急速冷凍技術(３Dフリーザー)にこだわりがあります。

生しらす（冷凍）をパックごと水につけ、ゆっくり解凍いただくと、
まるで生しらすのような味わい・食感でお召し上がり頂けます。

冷凍品のため、保存も可能となります。