鮮魚仕入れ 業務用。最新の水揚情報(2019/7/1~7)

熱海市
網代漁業

 

■今週の出荷例
 ・鮮魚(イナダ、ヒラメ、ヒラソーダ、マアジ)
 ・鮮魚(マアジ、イトヨリ、ヒラソーダ、しょご)
 ・鮮魚(アオリイカ、オキザヨリ、マアジ、ヒラソーダ、タチウオ)

七尾市
鹿渡島定置

 

台風の時期になってきましたので、定置網を1つ撤去し縮小操業になりました。
9月末頃に水揚げが増えてきた段階で復旧する予定です。
夏枯れの季節に入り、富山湾全体で水揚げが少なくなってきているため、魚価も高くなってきました。
今週はなぜか季節外れのフクラギ(イナダ)が大漁でした。脂も今の時期のものにしては悪くない感じです。

■今週の出荷例
 ・鮮魚(フクラギ(イナダ)、オビウオ、アジ、サゴシ、メジナ)
 ・鮮魚(アジ、タイ、イシダイ、カマス、ケンサキイカ)
 ・鮮魚(スズキ 、フクラギ(ツバス) 、カマス 、アジ 、ケンサキイカ )

和歌山市
はまかぜ通信 金栄丸

 

5月23日からは 夏時間での操業となりました。
朝7時頃に出漁し、夜19時頃に帰港となります。

■今週の出荷例
 ・鮮魚(真鯛 小エビ ヒイカ コチ 等)
 ・鮮魚(小エビ ヒイカ 活けアジ ホウボウ その他)
 ・鮮魚(活け真蛸 シラサエビ 鯛 アジ 等)

玉野市
邦美丸

 

今シーズンの底引き網漁を開始しました。マダイを狙って漁をしているため、魚種にかたよりがあります。
白身魚中心のため、イタリアン・フレンチにおすすめです。
魚種により、神経締めに努めています。

■今週の出荷例
 ・鮮魚(スズキ、タイ、ニベ、クロダイ)
 ・鮮魚(マナガツオ、タイ、スズキ)
 ・鮮魚(ハモ、タイ、モンゴウイカ、コウイカ、ニシ貝)

志摩市
俊丸

 

 
■今週の出荷例
 ・貝類(訳ありシロアワビ)

羽咋郡
石川県漁協西海支所

 

■今週の出荷
 ・鮮魚(うまづら、ひらまさ、せい仔、舌ひらめ、赤いか)
 ・鮮魚(すずき、さごし、うまづら、あかいか)
 ・活紅ずわいがに 5尾

 

鳥羽市
カネマン水産

 

・4月末で今シーズンの牡蠣は終了となりました。

 

熊野市
熊野漁協

 

■今週の出荷例
 ・鮮魚(カツオ、ソマガツオ、イサギ、シオ子、ホーボー)
 ・鮮魚(カツオ、イサギ、メイチ、イシダイ)
 ・鮮魚(カツオ、イサギ、グレ、シマアジ、アカゴロ)

南房総市
東安房漁協

須崎市
九石大敷組合

豊富な魚種に加え、魚種により神経締めに努めており鮮度も人気です。
シイラの鮮度落ちを防ぎ、熟成できる良い状態にて送れるようになりました

■今週の出荷例
 ・鮮魚(ハマチ、サゴシ、カマス、ウルメ、チダイ)
 ・鮮魚(コロダイ、マダイ、サゴシ、ヒラソウダガツオ、カマス)
 ・鮮魚(ハマチ、ヒラソウダガツオ、サゴシ、コロダイ、カマス)

五島列島
有福水産

魚種により神経締めに努めています。

■今週の出荷例
 ・鮮魚(イサキ、タチ、イトヨリ、クロムツ)
 ・鮮魚(タイ、イサキ、トビウオ、長ムキ)

串間市
豊漁丸

今シーズンのウツボ漁は6月末で一旦終了し、定期利用のお客様専用として対応しております。

■今週の出荷例
 ・約3.0kg ウツボ
 ・約3.5kg ウツボ
 ・約4.0kg ウツボ


無料会員登録

非公開情報満載!全国の水揚情報を毎日配信中!

非公開情報満載!全国の水揚情報をほぼ毎日メールマガジンで配信中!

週1回以上のご利用で、掛取引(月末締め、翌月末払い)が可能に!

2回目以降のご注文では住所などの情報入力が不要に!

初めてご利用の方は、こちらよりE-mailアドレスをお送りください。
会員登録後、即日ご注文が可能になります。
 ※5分で登録完了いたします。 

E-mail

会員登録がお済みの方

ログイン画面へ >

パスワード再設定画面へ >