鮮魚通販 業務用。水揚まとめ(2019/6/10～16)

■今週の出荷例
　・鮮魚(ヒラマサ 、ヒラメ 、オキザヨリ 、アオリイカ )
　・鮮魚(ヒラメ、めじ、イナダ、さごし、イサキ、アオリイカ)
　・鮮魚(さごし、アオリイカ、めじ、ヒラメ、イシダイ、チダイ、テングダイ、アカカマス)

アジが続いています。
クラゲが多いせいか、ウマヅラハギも出てきました。
今年はカマスが少し獲れています。大きいものは高いですが脂が乗っていて美味しいです。

■今週の出荷例
　・鮮魚(フクラギ（ツバス）、カマス、ウマヅラハギ、アジ、キジハタ)
　・鮮魚(サゴシ、アジ、トビウオ、カマス、スルメイカ)
　・鮮魚(フクラギ（イナダ）、アジ、カマス、ヒラメ、タイ)

5月23日からは　夏時間での操業となりました。
朝7時頃に出漁し、夜19時頃に帰港となります。

■今週の出荷例
　・鮮魚(活け真鯛　剣先イカ（小）　活けカマス　活けウマズラハゲ　シラサエビ　ガンゾウヒラメ)
　・鮮魚(活け白さえび)
　・鮮魚(活け〆鱧)

今シーズンの底引き網漁を開始しました。マダイを狙って漁をしているため、魚種にかたよりがあります。
白身魚中心のため、イタリアン・フレンチにおすすめです。
魚種により、神経締めに努めています。

■今週の出荷例
　・鮮魚(タイ)
　・鮮魚(タイ、ヒラメ、ニベ)

 
■今週の出荷例
　・貝類(訳ありシロアワビ)

■今週の出荷
　・活紅ずわいがに 5尾
　・活紅ずわいがに 8尾

 

・4月末で今シーズンの牡蠣は終了となりました。

 

　・鮮魚(イシダイ、カマス、イサギ、アカゴロ)
　・鮮魚(ソマガツオ、イサギ、カマス、イゲス、マトダイ)
　・鮮魚(カツオ、イサギ、カマス、イガミ、アイブリ)

鮮魚(ヒラマサ、イサキ、アジ、ウマヅラハギ、トビウオ、タチウオ)

魚種により神経締めに努めています。
シイラの鮮度落ちを防ぎ、熟成できる良い状態にて送れるようになりました

■今週の出荷例
　・鮮魚(ハマチ、ニベ、カマス、コロダイ、マダイ、メジカ、シイラ)
　・鮮魚(マアジ、サバ、カワハギ、カンパチ)
　・鮮魚(ヒラソウダガツオ、シマアジ、カマス、コバンザメ、トビウオ、ヒラマサ)

魚種により神経締めに努めています。

■今週の出荷例
　・鮮魚(ヒラメ、長ムキ、メッキ、タイ、クチビ、ネリ)
　・鮮魚(ヒラメ、メシロ、イサキ、タイ)
　・鮮魚(イサキ、タイ、長ムキ、カワハギ、クロムツ、赤カマス、沖イサキ)

今シーズンのアサヒガニ漁は5月末で終了となり、ウツボ漁を開始しています。

■今週の出荷例
　・ウツボ