鮮魚通販 業務用。水揚まとめ(2019/6/17～23)

■今週の出荷例
　・鮮魚(イナダ、マトウダイ、チダイ、メダイ)
　・鮮魚(イナダ、マアジ、イサキ、アオリイカ)
　・鮮魚(イナダ、マトウダイ、メジナ、アオリイカ、ヒラメ、メダイ、マアジ、イサキ、タチウオ)

アジが続いていますが、少しずつ少なくなってきて値段も上がってきました。あと2週間ほどでアジの季節も終わりだと思います。初夏に入り水揚げが減ってきて、魚価も全体的に高くなってきています。

■今週の出荷例
　・鮮魚(フクラギ（ツバス）、カマス、ウマヅラハギ、アジ、キジハタ)
　・鮮魚(サゴシ、アジ、トビウオ、カマス、スルメイカ)
　・鮮魚(フクラギ（イナダ）、アジ、カマス、ヒラメ、タイ)

5月23日からは　夏時間での操業となりました。
朝7時頃に出漁し、夜19時頃に帰港となります。

■今週の出荷例
　・鮮魚(コショウ鯛　タチウオ、ヒイカ、シラサエビ )
　・鮮魚(真鯛、マダコ、タチウオ、小魚)
　・鮮魚(鱧、足赤えび、シラサエビ)

今シーズンの底引き網漁を開始しました。マダイを狙って漁をしているため、魚種にかたよりがあります。
白身魚中心のため、イタリアン・フレンチにおすすめです。
魚種により、神経締めに努めています。

■今週の出荷例
　・鮮魚(ハモ 4本)
　・鮮魚(タイ、ニベ、スズキ)
　・鮮魚(タイ、ニベ、小鯛、ハモ、クロダイ、コウイカ)

 
■今週の出荷例
　・貝類(トコブシ)
　・貝類(訳ありシロアワビ)

■今週の出荷
　・鮮魚(マダイ、サバ、イシダイ、赤ガレイ)
　・活紅ずわいがに 5尾
　・活紅ずわいがに 8尾

 

・4月末で今シーズンの牡蠣は終了となりました。

 

■今週の出荷例
　・鮮魚(ソマガツオ、イサギ、カマス、アジ)
　・鮮魚(ソマガツオ、イサギ、シマス、カマス)
　・鮮魚(ソマガツオ、イサギ、サゴシ、カマス、アジ)

■今週の出荷例
　・鮮魚(イナダ、マアジ、トビウオ、イサキ、メジナ)
　・鮮魚(イナダ、マアジ、トビウオ、イサキ、メジナ、ホウボウ)
　・鮮魚(イナダ、マアジ、トビウオ、イサキ、メジナ、ホウボウ)

魚種により神経締めに努めています。
シイラの鮮度落ちを防ぎ、熟成できる良い状態にて送れるようになりました

■今週の出荷例
　・鮮魚(サゴシ、ヒラマサ、タチウオ、ヒラソウダガツオ)
　・鮮魚(ヒラソウダガツオ、カンパチ、マトウダイ、イサキ、アイブリ)
　・鮮魚(サゴシ、アイブリ、タチウオ、カマス、マアジ)

魚種により神経締めに努めています。

■今週の出荷例
　・鮮魚(イスズミ、イサキ、カワハギ、マトウダイ、長ムキ)
　・鮮魚(ヒラメ、イサキ、マトウダイ、長ムキ、カワハギ)
　・鮮魚(タイ、メジナ、ヒラメ、イスズミ、)

今シーズンのアサヒガニ漁は5月末で終了となり、ウツボ漁を開始しています。

■今週の出荷例
　・ウツボ