鮮魚 仕入れ 業務用。最新の水揚情報(2019/8/26～9/1)

■今週の出荷例
　・鮮魚(わかし、ヒラソーダ、マアジ、ヘダイ)
　・鮮魚(ヒラソーダ、わかし、コショウダイ、オキアジ、ヘダイ)
　・鮮魚(わかし 、マアジ 、ヘダイ 、オキアジ 、ヒラメ 、メイチダイ 、テングダイ )

夏枯れが酷くなってきました。
しばらくはこの状態が続きます。
日付指定の注文受付を停止致しました。
シイラの水揚げが増えてきました。

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今シーズンの底引き網漁を開始しました。マダイを狙って漁をしているため、魚種にかたよりがあります。
白身魚中心のため、イタリアン・フレンチにおすすめです。
魚種により、神経締めに努めています。

■今週の出荷例
　・鮮魚(タイ、クロダイ)
　・鮮魚(ハモ、スズキ、タイ、クロダイ)
　・鮮魚(スズキ、タイ、舌平目)

 
■今週の出荷例
　・貝類(訳ありシロアワビ)

■今週の出荷例
　・鮮魚(ひらまさ、やがら、かます、赤いか)
　・鮮魚(さわら、ひらまさ、まだい、ふくらぎ、あかいか)
　・鮮魚(さわら、ひらまさ、ふくらぎ、真鯛)

 

・4月末で今シーズンの牡蠣は終了となりました。

 

・定置網漁が休漁となり、注文受付を停止しております。
　様子を見て、8月下旬以降に小魚セットの販売のみ再開するかもしれません。

・定置網漁が休漁となり、注文受付を停止致しました。

今シーズンの定置網漁は終了となりました。
10月以降に再開予定となります。

今シーズンの定置網漁は終了となりました。
9月中旬以降に再開予定となります。

今シーズンのウツボ漁は6月末で一旦終了し、定期利用のお客様専用として対応しております。
7月よりアカハタなどの高級魚を狙う延縄漁を開始致しました。

■今週の出荷例
　・鮮魚(ウツボ)

■今週の出荷例
　・鮮魚(甘ダイ、ウスメバル、キダイ、イシモチ)